Blitva
Sorta: mlada rezana, srebrnolistna
Čas prodaje: junija–oktobra
Cena: 6 EUR/kg
Blitva je v sorodu z rdečo peso, sicer pa je odličen nadomestek za najhrano špinačo. Vsebuje veliko vitamina A, nekaj manj vitamina C in vitaminov B1, B2 in beta karotena. Vsebuje tudi oksalno kislino, podobno kot špinača in rabarbara. Blitva ima zelo malo kalorij.
Prehranski podatki (1 skodelica, 36 g)
| Kalorije 7 Maščoba 0,1 g Natrij 77 mg Skupaj ogljikovih hidratov 1,3 g prehranska vlaknina 0,6 g sladkorji 0,4 g Beljakovine 0,6 g Vitamin A 44 % Kalcij 2 % Magnezij 29 mg Mangan 0,132 mg Fosfor 17 mg Kalij 136 mg Riboflavin 0,032 mg Vitamin B6 0,036 mg |
Kalorije iz maščobe 1 |
Vir: Pratt, S. G., Matthews, K. (2008). Najhrana za najzdravje. Štirinajst vrst hrane, ki bodo spremnile vaše življenje. Debora, Ljubljana. >>