Krompir
Sorta: rdeč asterix, bel pšata, rumen riviera
Čas prodaje: junija–aprila
Cena: 2 EUR/kg (mlad krompir)
Krompir je gomolj rastline iz družine razhudnikovk. Pri nas poznamo in pridelujemo okrog 130 sort krompirja.
Vsebuje minerale (kalij, kalcij, železo) in vitamine (C, B), ki regulira vodno ravnotežje, poleg tega pa še dragocene beljakovine, železo, magnezij, vitamin C ter vitamine skupine B. Hranilna vrednost krompirja je visoka.
Rdeč s kožo - Prehranski podatki (1 majhen krompir, 170 g)
| Kalorije 119 Maščoba 0,2 g nasičena maščoba 0,1 g polinenasičena maščoba 0,1 g mononenasičena maščoba 0,0 g Natrij 10 mg Skupaj ogljikovih hidratov 27 g prehranska vlaknina 2,9 g sladkorji 1,7 g Beljakovine 3,2 g Vitamin A 0 % Kalcij 2 % |
Kalorije iz maščobe 2 |
Bel krompir s kožo - Prehranski podatki (1 majhen krompir, 170 g)
| Kalorije 117 Maščoba 0,2 g nasičena maščoba 0,0 g polinenasičena maščoba 0,1 g Natrij 10 mg Skupaj ogljikovih hidratov 26,7 g prehranska vlaknina 4,1 g sladkorji 2,0 g Beljakovine 2,9 g Vitamin A 0 % Kalcij 2 % |
Kalorije iz maščobe 16
|
Vir: Pratt, S. G., Matthews, K. (2008). Najhrana za najzdravje. Štirinajst vrst hrane, ki bodo spremnile vaše življenje. Debora, Ljubljana. >>