Kumare
Sorta: solatne
Čas prodaje: junija–oktobra
Cena:
Navadna kumara (tudi solatna kumara ali kumarica, murka; znanstveno ime Cucumis sativus) je zelo razširjena kulturna rastlina iz družine bučevk (Cucurbitaceae). Plod je zelen, trd in tudi surov užiten. Kumara je bogata z vitamini in minerali, njena kalorična vrednost pa je zelo majhna. Kumara je bazična, zato uravnoteža prebavne sokove.
Prehranski podatki (1 skodelica, 133 g)
| Kalorije 16 Maščoba 0,2 g nasičena maščoba 0,0 g Natrij 3mg Skupaj ogljikovih hidratov 2,9 g prehranska vlaknina 0,9 g sladkorji 1,8 g Beljakovine 0,8 g Vitamin A 2 % Kalcij 2 % Magnezij 16 mg Kalij 181 mg Vitamin B6 0,068 mg |
Kalorije iz maščobe 2
|
Vir: Pratt, S. G., Matthews, K. (2008). Najhrana za najzdravje. Štirinajst vrst hrane, ki bodo spremnile vaše življenje. Debora, Ljubljana. >>