Rdeča pesa
Sorta:
Čas prodaje: julija–marca
Cena: 2 EUR/kg
Rdeča pesa je gomoljasta zelenjava, ki ji rdečo barvo daje visoka koncentracija betanina. Uravnotežena sta tudi količina sladkorja in kisline. Cenjena je kot zelenjava, ki krepi organizem, spodbuja tek in pospešuje izločanje žolča. Ugodno vpliva na tvorbo in obnavljanje krvnih celic ter delovanje dihalnih encimov.
Prehranski podatki (1 skodelica, 136 g)
| Kalorije 58 Maščoba 0,2 g nasičena maščoba 0,0 g polinenasičena maščoba 0,1 g mononenasičena maščoba 0,0 g Natrij 106 mg Skupaj ogljikovih hidratov 13,0 g prehranska vlaknina 3,8 g sladkorji 9,2 g Beljakovine 2,2 g Vitamin A 1 % Kalcij 2 % Mangan 0,447 mg Kalij 442 mg |
Kalorije iz maščobe 2
Vitamin C 11 % |
Vir: Pratt, S. G., Matthews, K. (2008). Najhrana za najzdravje. Štirinajst vrst hrane, ki bodo spremnile vaše življenje. Debora, Ljubljana. >>